Feuilletés à la viande hachée et aux herbes

Ingrédients - Feuilles de filo - 200 g de viande hachée (bœuf ou agneau) - 1 oignon haché - 1 poignée de menthe hachée - 1 poignée de persil haché - 1 c. à café de cumin en poudre - Sel et poivre - Huile d’olive Instructions : Lire la suite en page suivante 1. Préparation de la farce : Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez la viande hachée, le cumin, le sel et le poivre. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. 2. Ajout des herbes : Retirez la poêle du feu et incorporez la menthe et le persil hachés. Mélangez bien pour que les saveurs se diffusent uniformément. 3. Montage des feuilletés : Prenez une feuille de filo, placez une cuillère de farce sur un coin et pliez en forme de triangle. Répétez l’opération jusqu'à épuisement de la farce et des feuilles. 4. Cuisson : Badigeonnez les triangles d’huile d’olive et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants. 5. Servir : Servez les feuilletés chauds et dégustez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total : 35 minutes Portions : 4-6 feuilletés