Recette Facile du Pain Maison : Moelleux et Délicieux

2. Ajoutez l’eau :

Incorporez progressivement l’eau tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Laissez lever :

Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.

4. Façonnez la pâte :

Dégazez la pâte en l’aplatissant légèrement, puis pliez-la sur elle-même trois fois pour une meilleure texture.

5. Première cuisson :

Placez la pâte dans un faitout préchauffé, couvrez et enfournez à 250°C (480°F) pendant 30 minutes.

6. Finition de la cuisson :

Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes pour obtenir une croûte dorée et croustillante.

7. Refroidissement :

Sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille pendant au moins 1 heure avant de le trancher.

Conseils pour un Pain Encore Plus Moelleux :

Utilisez de la farine T65 pour une meilleure mie.

Ajoutez une cuillère à soupe de miel pour une touche sucrée.

Laissez reposer la pâte plus longtemps (jusqu’à 12 heures) pour plus de saveur.