Recette Facile du Pain Maison : Moelleux et Délicieux

Ingrédients : 800 g de farine de blé 540 g d'eau 2 g de sel 7 g de levure sèche Étapes de Préparation : 1. Préparez les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure sèche et le sel. Lire la suite en page suivante 2. Ajoutez l’eau : Incorporez progressivement l’eau tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. 3. Laissez lever : Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte lever pendant 1 heure dans un endroit chaud. 4. Façonnez la pâte : Dégazez la pâte en l’aplatissant légèrement, puis pliez-la sur elle-même trois fois pour une meilleure texture. 5. Première cuisson : Placez la pâte dans un faitout préchauffé, couvrez et enfournez à 250°C (480°F) pendant 30 minutes. 6. Finition de la cuisson : Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes pour obtenir une croûte dorée et croustillante. 7. Refroidissement : Sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille pendant au moins 1 heure avant de le trancher. Conseils pour un Pain Encore Plus Moelleux : Utilisez de la farine T65 pour une meilleure mie. Ajoutez une cuillère à soupe de miel pour une touche sucrée. Laissez reposer la pâte plus longtemps (jusqu’à 12 heures) pour plus de saveur.