Gâteau Moelleux au Beurre avec Sauce Gourmande – Recette Facile et Délicieuse

3 tasses de farine tout usage

1 cuillère à café de levure chimique

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

½ cuillère à café de sel

1 tasse de babeurre

Pour la sauce au beurre :

1 tasse de sucre

½ tasse de beurre coupé en morceaux

¼ tasse d’eau

1 ½ cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse.

Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer l’extrait de vanille.

2. Incorporer les ingrédients secs

Dans un autre récipient, tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter progressivement ce mélange à la pâte en alternant avec le babeurre, tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Cuisson du gâteau

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Verser la pâte dans un moule à cake (10 pouces) préalablement beurré et fariné.

Enfourner pendant 55 à 70 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille recouverte de papier cuisson.

4. Préparer la sauce au beurre

Dans une petite casserole, faire chauffer le sucre, le beurre et l’eau à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et le sucre dissous.

Retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille.

5. Finalisation

Piquer la surface du gâteau encore chaud avec une fourchette ou un cure-dent.

Verser ¼ de tasse de sauce au beurre sur le gâteau et laisser absorber.

Servez ce gâteau tiède pour encore plus de gourmandise !

Astuce : Accompagnez ce gâteau d’une boule de glace à la vanille ou d’une touche de chantilly pour un dessert encore plus savoureux.

Bon appétit !